ই-পেপার রবিবার, ২৬ মার্চ ২০২৩, ১২ চৈত্র ১৪৩০

যেসব খাবার শিশুর মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়

অনলাইন ডেস্ক
২২ ফেব্রুয়ারি ২০২৩, ১৯:৪১

শিশুর মস্তিষ্কের সার্বিক গঠন ও বিকাশ সম্পন্ন হয় পাঁচ বছরের মধ্যে। ফলে এই সময়ে শিশুকে কী খাওয়াচ্ছেন সেটা ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ।

শিশুর মেধা ও বুদ্ধির ঠিকঠাক বিকাশে খাদ্য তালিকায় কিছু খাবার রাখা জরুরি। কোন কোন খাবার শিশুর মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়াতে পারে তা আমরা একনজরে দেখে নিতে পারি।

Indian Pakur

শিশুর স্মৃতিশক্তি প্রখর করতে সাহায্য করে ডিমের কুসুমে থাকা কোলিন। এছাড়া ডিমে রয়েছে প্রোটিন, ফসফরাস, আয়রন ও ফলেট। এসব উপাদান মস্তিষ্ক গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই শিশুকে প্রতিদিন ডিম খেতে দিন।

আখরোট ও বিভিন্ন ধরনের বাদাম রাখুন শিশুর দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায়। বাদাম গুঁড়া করে মিশিয়ে দিতে পারেন মিষ্টি খাবারের সঙ্গে। বাদামে রয়েছে ভিটামিন ই, থায়ামিন এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এগুলো শিশুর বুদ্ধি সঠিক বিকাশে সাহায্য করে।

মস্তিষ্ক গঠনের জন্য অপরিহার্য বেশ কিছু উপাদান মেলে দুধ থেকে। ভিটামিন বি, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, আয়রন, ভিটামিন ডি ও ফসফরাসের চমৎকার উৎস দুধ। প্রতিদিন শিশুকে তাই দুধ ও দুধজাতীয় খাবার খেতে দিন।

শিশুর খাদ্য তালিকায় কলা রাখুন প্রতিদিন। কলাতে রয়েছে আয়রন, পটাশিয়াম, কার্বোহাইড্রেট ও প্রোটিন। প্রতিদিন কলা খেলে যেমন শিশুর স্বাস্থ্য ভালো থাকবে, তেমনি উন্নত হবে স্মৃতিশক্তি।

বিনজাতীয় খাবার যেমন শিম, মটরশুঁটিতে পাওয়া যায় প্রোটিন, জটিল শর্করা, খাদ্যআঁশসহ প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ উপাদান। এসব উপাদান শিশুর চিন্তাশক্তি বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

রঙিন শাকসবজি রাখুন শিশুর খাদ্য তালিকায়। গাজর, টমেটো, মিষ্টিকুমড়া, মিষ্টি আলু, পালং শাক অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের দারুণ উৎস। আর মস্তিষ্কের কোষগুলোকে সুগঠিত করতে সাহায্য করে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট।

শিশুকে ওটস দিতে পারেন রোজ। প্রচুর পরিমাণে আঁশ, ভিটামিন ই, ভিটামিন বি, জিঙ্ক ও পটাশিয়াম মেলে ওটস থেকে। এসব উপাদান শিশুর দৈহিক বৃদ্ধির পাশাপাশি মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

এবি/ জিয়া

প্রিয়জনের সঙ্গে আলিঙ্গনে উচ্চ রক্তচাপ কমে

বর্তমান সময়ে বেশিরভাগ মানুষই উচ্চ রক্তচাপে ভুগে থাকেন। অতিরিক্ত মেদ, কাজের চাপ, মদ্যপান, উচ্চ আওয়াজ

ডিম বেশিদিন ফ্রিজে রাখা ক্ষতিকর

অনেকে বাজার থেকে ডিম কিনে সঙ্গে সঙ্গে ফ্রিজে ঢুকিয়ে রাখেন। উদ্দেশ্য থাকে ফ্রিজের নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায়

রোজায় শরীর ঠাণ্ডা রাখতে শরবত

সারা দিন না খেয়ে থাকলে শরীরে পানির ঘাটতি হওয়া স্বাভাবিক। রোজায় এ রকম সমস্যা অনেক

মিষ্টি তরমুজ চিনবেন যেভাবে

বাজারে এখন তরমুজের ছড়াছড়ি। রসালো মিষ্টি এই ফল শরীর-মন দুটোই জুড়িয়ে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট। গরমে
  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

শরীয়তপুরে বজ্রাঘাতে নিহত ৩

যারা দেশ চায়নি তারাই এখন ক্ষমতায় যেতে মরিয়া: স্বাস্থ্যমন্ত্রী

প্রিয়জনের সঙ্গে আলিঙ্গনে উচ্চ রক্তচাপ কমে

ভোটের অধিকার ফিরিয়ে আনার সংগ্রাম চলবে: মির্জা ফখরুল

গণহত্যা দিবসে যুক্তরাষ্ট্র আওয়ামী লীগের ব্ল্যাক আউট কর্মসূচি পালিত

সৌদিতে ১৭ হাজার প্রবাসী আটক

গফরগাঁওয়ে গৃহবধূকে কুপিয়ে হত্যা

৪ উইকেট দূরে সাকিব

গণহত্যা নিয়ে বিএনপি পাকিস্তানিদের ভাষায় কথা বলছে: ওবায়দুল কাদের

স্বাধীনতা দিবসে রাষ্ট্রপতির সংবর্ধনায় প্রধানমন্ত্রীর যোগদান

তুরাগে মাদকসেবীর ছুরিকাঘাতে পুলিশ কর্মকর্তা আহত

যুক্তরাষ্ট্রে টর্নেডোর আঘাতে নিহত অন্তত ২৩

মির্জা ফখরুল অপশক্তির মুখপাত্র: ওবায়দুল কাদের

রমজানে পণ্যের দাম বাড়ার যৌক্তিক কারণ নেই : তথ্যমন্ত্রী

শিক্ষকদের কঠোর কর্মসূচি ঘোষণার হুমকি

তিস্তার পানিতে ফসলের ক্ষতি, শঙ্কিত কৃষকরা

বিএনপিকে সংলাপের চিঠি সরকারের নতুন কৌশল: মির্জা ফখরুল

ভারতের বেশিরভাগ হিন্দু আমাকে ভালোবাসে: জাকির নায়েক

ভয় দেখানো যাবে না, মোদি-আদানি সম্পর্ক নিয়ে প্রশ্ন তুলবোই: রাহুল

ডিম বেশিদিন ফ্রিজে রাখা ক্ষতিকর