ই-পেপার মঙ্গলবার, ০৫ মার্চ ২০২৪, ২১ ফাল্গুন ১৪৩০

যে খাবার লিভার ভালো রাখে

অনলাইন ডেস্ক
১৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৩, ১৬:৪৭

লিভার রক্ত থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ বের করে দেওয়ার পাশাপাশি শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি শোষণে সাহায্য করে। খাবারকে প্রক্রিয়াজাত করে এবং সেগুলোকে পুষ্টিতে পরিণত করে লিভার। আবার প্রয়োজন অনুযায়ী দেহের অন্যান্য অংশে এই পুষ্টি সরবরাহও করে। লিভার ভালো রাখতে রোজকার খাদ্য তালিকায় কিছু খাবার রাখা জরুরি।

লিভার ভালো রাখতে আপেল খান প্রতিদিন। আপেলে পলিস্যাচোরাইড পেকটিন নামের দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে যা লিভার থেকে টক্সিন দূর করে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় এবং শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।

শাক-সবজি বেশি পরিমাণে খান। পালং শাক, পুঁই শাক, মূলা শাক, বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রকোলি, লাল আলু, গাজর, বিনস ইত্যাদি সবজি খান। এগুলো লিভার থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ দূর করে শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

লিভারের জন্য আখরোট বেশ উপকারী। আখরোটে রয়েছে অ্যামাইনো অ্যাসিড এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যা লিভার সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। এছাড়া আখরোট রক্তে অক্সিজেন পরিবহনে সাহায্য করে।

রসুন রাখুন প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায়। রসুনের সালফার যৌগ এনজাইমগুলোকে সক্রিয় করে যা প্রস্রাবের মাধ্যমে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে। রসুন অ্যালিসিন এবং সেলেনিয়ামের মতো পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ যা লিভারকে ডিটক্সিফাই করতে এবং যেকোনও ধরনের ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

হলুদও লিভারের জন্য উপকারী। এতে কারকিউমিন নামের একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে। এগুলো লিভারকে পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। হলুদ অ্যালকোহল ও বিষাক্ত পদার্থ প্রতিরোধ করে এবং লিভারকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে এমন সামুদ্রিক মাছ রাখুন পাতে। লিভার সুস্থ থাকবে।

বিটরুটের রস খান নিয়মিত। এতে বেটালাইন্স নামক এক ধরনের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা লিভারের জন্য উপকারী।

এবি/ জিয়া

রমজানে যেভাবে তেল ছাড়া খাবার বানাবেন

তেলের দাম দিন দিন বাড়ছেই। এরইমধ্যে রমজান দরজায় কড়া নাড়ছে। মুখরোচক কত পদ বানাতে হবে

সুস্থ দাঁত প্রাণখোলা হাসি

মুখের দুর্গন্ধ আপন মানুষকেও দূরে ঠেলে দেয়। এই দুর্গন্ধ দূর করতে ডেন্টিস্টের কাছে না গিয়ে

ডার্ক সার্কেল দূর করতে কফি

এক মগ ধোঁয়া ওঠা কফির সাথে যদি দিনটি শুরু করা যায়, তাহলে কিন্তু মনটাও বেশ

শিশু লম্বা হবে যেসব খাবার খেলে

একজন শিশু কতটা লম্বা হবে তা অনেকটাই নির্ভর করে তার বংশগতির ওপর। কিন্তু শিশুর খাবার
  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

জাকের ঝড়েও তীরে এসে তরী ডুবলো বাংলাদেশের

সুগার মিলের আগুনে পুড়লো এক লাখ টন চিনি

ইউএস-বাংলার ফ্লাইট এবার মধ্যপ্রাচ্যের আবুধাবিতে

বাণিজ্য প্রতিমন্ত্রীর নির্দেশ

মেডিকেল ছাত্রকে গুলি করা সেই শিক্ষক আটক

পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রী হিসেবে শপথ নিলেন শেহবাজ শরিফ

বিরোধীদের গ্রেপ্তার ও কারা হেফাজতে মৃত্যুতে উদ্বিগ্ন জাতিসংঘ

স্ত্রীসহ সিঙ্গাপুর পৌঁছেছেন মির্জা ফখরুল

আপেল-আঙ্গুর ছেড়ে বরই দিয়ে ইফতারের পরামর্শ শিল্পমন্ত্রীর

জনগণের স্বাস্থ্যসেবা নিয়ে প্রধানমন্ত্রী ছাড়া কেউ এতটা ভাবেন না

সড়ক দুর্ঘটনা তহবিলে জমা ১৩৪ কোটি টাকা

চলচ্চিত্রে সরকারি অনুদানে স্বচ্ছতা নিশ্চিত করা হবে

সড়ক দুর্ঘটনায় অধ্যাপক ডা. শাখাওয়াত হোসেনের মৃত্যু

সিরাজগঞ্জ মেডিকেল কলেজে ছাত্রকে গুলি করলেন শিক্ষক

ঢাকা মেডিকেলে ৫৮ দালালকে সাজা

প্রথম টি-টোয়েন্টিতে টস জিতে ফিল্ডিংয়ে বাংলাদেশ

তিস্তা মহাপরিকল্পনা বাস্তবায়ন হবে: নৌপ্রতিমন্ত্রী

চট্টগ্রামে কারখানায় আগুন, নিয়ন্ত্রণে ১০ ইউনিট

দেশকে তো শুধু দিয়েই গেলাম, দেশ তো কিছু দিল না: রোমান

ফসলি জমি রক্ষায় জেলা প্রশাসকদের সহযোগিতা চেয়েছেন কৃষিমন্ত্রী