ই-পেপার মঙ্গলবার, ০৫ মার্চ ২০২৪, ২১ ফাল্গুন ১৪৩০

দুধ-কলা কেন একসাথে খাবেন না?

অনলাইন ডেস্ক
১১ মার্চ ২০২৩, ১৮:১৮

অনেকেই কলা এবং দুধ খান এক সাথে মিশিয়ে। বাবা-মা তাদের সন্তানদের কলা ও দুধ খেতে দেন বা খেতে বলেন। দুধ আর কলা দুটিই অত্যন্ত পুষ্টিকর খাদ্য উপাদান। ওজন বৃদ্ধি এবং শরীর গঠনের জন্য পুষ্টিবিদরাও দুধ এবং কলা খাওয়ার পরামর্শ দেন।

কলা এবং দুধ উভয়ই খুব পুষ্টিকর, তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, এই দুই খাদ্য উপাদান একসঙ্গে খাওয়া অত্যন্ত বিপজ্জনক হতে পারে! আসলে দুধের উপকারিতা আলাদা। এটি প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ যেমন রিবোফ্লাভিন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন বি ১২-এ ভরপুর। প্রতি ১০০ গ্রাম দুধে ৪২ ক্যালোরি রয়েছে। দুধে ভিটামিন সি এবং ফাইবারের মত গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন নেই। এ ছাড়া এতে খুব কম কার্বোহাইড্রেট থাকে। মানুষ তাদের প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে দুধের ওপর নির্ভর করে।

কলা ভিটামিন বি-৬, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন সি, ফাইবার, পটাসিয়াম এবং বায়োটিনের ভালো উৎস। এই মিষ্টি ফলের প্রতি ১০০ গ্রাম ৮৯ ক্যালোরি রয়েছে। তাই এটি আমাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য পেট ভরা অনুভব করায়। কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ কলাকে প্রায়শই অনুশীলনের আগে এবং পরে একটি দুর্দান্ত খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

দুধ এবং কলার সংমিশ্রণ আপনার কাছে উপাদেয় হলেও তা স্বাস্থ্যকর নয়। আসলে এই দুটি জিনিসই একে অপরের পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করে (যেমন দুধে ফাইবার থাকে না, যা কলায় থাকে)। এই দুটি জিনিসের একই পুষ্টি নেই। তবে এই দুটি জিনিস এক সঙ্গে খেলে নানা স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে।

আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে বলা হয়েছে, খাবার এবং তরল একসঙ্গে মেশানোর পদ্ধতিটি মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। আয়ুর্বেদিক তত্ত্ব অনুযায়ী, কলা এবং দুধ একসঙ্গে শরীরের ভিতরে বিষাক্ত উপাদান সৃষ্টি করতে পারে, যা অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা বাড়িয়ে তুলতে পারে। এর পাশাপাশি, আয়ুর্বেদে বলা হয়েছে যে কলা এবং দুধ একসঙ্গে শরীর ভার করে দিতে পারে এবং মস্তিষ্কের কাজের প্রক্রিয়াও ধীর করে দিতে পারে।

কলা এবং দুধ খাওয়ার সর্বোত্তম উপায় অবশ্যই ব্যক্তিবিশেষে পরিবর্তিত হয়। আপনি যদি এটিকে প্রি-ওয়ার্কআউট বা ওয়ার্কআউট-পরবর্তী স্ন্যাক হিসেবে খেতে চান, তাহলে দুধ খাওয়ার অন্তত ২০ মিনিট পর একটি কলা খেতে পারেন। দুধের সঙ্গে খাওয়া না গেলেও দইয়ের সঙ্গে কলা খেতেই পারেন।

তবে শরীরে যদি আগে থেকেই কোন স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে বা যদি কোন অসুস্থতার কারণে নিয়মিত কোন ওষুধ খেতে হয়, তাহলে কখন কী খাবেন আর কী খাবেন না, তা জানার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদ বা চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

এবি/ জিয়া

রমজানে যেভাবে তেল ছাড়া খাবার বানাবেন

তেলের দাম দিন দিন বাড়ছেই। এরইমধ্যে রমজান দরজায় কড়া নাড়ছে। মুখরোচক কত পদ বানাতে হবে

সুস্থ দাঁত প্রাণখোলা হাসি

মুখের দুর্গন্ধ আপন মানুষকেও দূরে ঠেলে দেয়। এই দুর্গন্ধ দূর করতে ডেন্টিস্টের কাছে না গিয়ে

ডার্ক সার্কেল দূর করতে কফি

এক মগ ধোঁয়া ওঠা কফির সাথে যদি দিনটি শুরু করা যায়, তাহলে কিন্তু মনটাও বেশ

শিশু লম্বা হবে যেসব খাবার খেলে

একজন শিশু কতটা লম্বা হবে তা অনেকটাই নির্ভর করে তার বংশগতির ওপর। কিন্তু শিশুর খাবার
  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

জাকের ঝড়েও তীরে এসে তরী ডুবলো বাংলাদেশের

সুগার মিলের আগুনে পুড়লো এক লাখ টন চিনি

ইউএস-বাংলার ফ্লাইট এবার মধ্যপ্রাচ্যের আবুধাবিতে

বাণিজ্য প্রতিমন্ত্রীর নির্দেশ

মেডিকেল ছাত্রকে গুলি করা সেই শিক্ষক আটক

পাকিস্তানের প্রধানমন্ত্রী হিসেবে শপথ নিলেন শেহবাজ শরিফ

বিরোধীদের গ্রেপ্তার ও কারা হেফাজতে মৃত্যুতে উদ্বিগ্ন জাতিসংঘ

স্ত্রীসহ সিঙ্গাপুর পৌঁছেছেন মির্জা ফখরুল

আপেল-আঙ্গুর ছেড়ে বরই দিয়ে ইফতারের পরামর্শ শিল্পমন্ত্রীর

জনগণের স্বাস্থ্যসেবা নিয়ে প্রধানমন্ত্রী ছাড়া কেউ এতটা ভাবেন না

সড়ক দুর্ঘটনা তহবিলে জমা ১৩৪ কোটি টাকা

চলচ্চিত্রে সরকারি অনুদানে স্বচ্ছতা নিশ্চিত করা হবে

সড়ক দুর্ঘটনায় অধ্যাপক ডা. শাখাওয়াত হোসেনের মৃত্যু

সিরাজগঞ্জ মেডিকেল কলেজে ছাত্রকে গুলি করলেন শিক্ষক

ঢাকা মেডিকেলে ৫৮ দালালকে সাজা

প্রথম টি-টোয়েন্টিতে টস জিতে ফিল্ডিংয়ে বাংলাদেশ

তিস্তা মহাপরিকল্পনা বাস্তবায়ন হবে: নৌপ্রতিমন্ত্রী

চট্টগ্রামে কারখানায় আগুন, নিয়ন্ত্রণে ১০ ইউনিট

দেশকে তো শুধু দিয়েই গেলাম, দেশ তো কিছু দিল না: রোমান

ফসলি জমি রক্ষায় জেলা প্রশাসকদের সহযোগিতা চেয়েছেন কৃষিমন্ত্রী