ই-পেপার সোমবার, ২৭ মার্চ ২০২৩, ১৩ চৈত্র ১৪৩০

জামের বিচির উপকারিতা

অনলাইন ডেস্ক
০৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৩, ১৬:১৭

জাম খাওয়ার উপকারিতা প্রায় সকলেই জানেন। আয়ুর্বেদ ছাড়াও ইউনানি ও চাইনিজ ওষুধে জাম খাওয়ার উপকারিতা উল্লেখ করা হয়েছে। কিন্তু, আপনি কি জানেন যে আমরা জাম খাওয়ার পর যে বিচিগুলি ফেলে দেই তা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের দাবি, জামের বিচি সহজেই রক্তে বেড়ে যাওয়া শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, জামের বিচেতে জাম্বোলিন ও জাম্বোসিন নামক উপাদান পাওয়া যায়, যা রক্ত ​​থেকে নিঃসৃত ব্লাড সুগারের গতি কমিয়ে দেয়। এটি শরীরে ইনসুলিনের পরিমাণও বাড়ায়। এটি নিয়মিত সেবন করলে ডায়াবেটিস রোগের অগ্রগতি রোধ করা যায়।

Indian Pakur

আয়ুর্বেদের বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ভারতীয় ব্ল্যাকবেরি অর্থাত্‍ জামে অ্যাস্ট্রিনজেন্ট এবং অ্যান্টি-ডাইউরেটিকের মতো গুণ রয়েছে, যা ঘন ঘন প্রস্রাবের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। এছাড়াও এতে হাইপোগ্লাইসেমিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত কমিয়ে দেয়। বিশেষজ্ঞদের দাবি, জামের বিচিতে এসব বিশেষত্ব পাওয়া যায়।

জামগুলো ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার পাত্রে রাখুন। জাম খাওয়ার পর এর দানা ফেলে না দিয়ে একটি পরিষ্কার পাত্রে সংরক্ষণ করুন। এই বিচিগুলি ভালভাবে ধুয়ে পরিষ্কার কাপড়ে শুকোনোর জন্য রাখুন। এগুলো সূর্যের আলোতে ঠিকমতো শুকোতে অন্তত তিন থেকে চার দিন সময় লাগবে।

বিচিগুলি শুকোনোর পরে, তাদের উপরের স্তরটি অর্থাত্‍ খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং ভিতরের সবুজ অংশটি রাখুন। এই বিচিগুলিকে দুই ভাগে ভেঙে আরও কয়েকদিন শুকোনোর জন্য রেখে দিন যাতে বিচিগুলি সঠিকভাবে শুকিয়ে যায়। এরপর শুকনো বিচি মিক্সারে পিষে নিন। বিচি থেকে তৈরি এই গুঁড়ো একটি বোতলে রাখুন এবং প্রয়োজনে ব্যবহার করুন।

প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক গ্লাস পানি এক চা চামচ জামের বিচির গুঁড়ো মিশিয়ে খান। এতে আপনার ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকবে। এই রেসিপিটি ট্রাই করার আগে একবার ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করে নিতে পারেন।

এবি/ জিয়া

প্রিয়জনের সঙ্গে আলিঙ্গনে উচ্চ রক্তচাপ কমে

বর্তমান সময়ে বেশিরভাগ মানুষই উচ্চ রক্তচাপে ভুগে থাকেন। অতিরিক্ত মেদ, কাজের চাপ, মদ্যপান, উচ্চ আওয়াজ

ডিম বেশিদিন ফ্রিজে রাখা ক্ষতিকর

অনেকে বাজার থেকে ডিম কিনে সঙ্গে সঙ্গে ফ্রিজে ঢুকিয়ে রাখেন। উদ্দেশ্য থাকে ফ্রিজের নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায়

রোজায় শরীর ঠাণ্ডা রাখতে শরবত

সারা দিন না খেয়ে থাকলে শরীরে পানির ঘাটতি হওয়া স্বাভাবিক। রোজায় এ রকম সমস্যা অনেক

মিষ্টি তরমুজ চিনবেন যেভাবে

বাজারে এখন তরমুজের ছড়াছড়ি। রসালো মিষ্টি এই ফল শরীর-মন দুটোই জুড়িয়ে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট। গরমে
  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

শরীয়তপুরে বজ্রাঘাতে নিহত ৩

যারা দেশ চায়নি তারাই এখন ক্ষমতায় যেতে মরিয়া: স্বাস্থ্যমন্ত্রী

প্রিয়জনের সঙ্গে আলিঙ্গনে উচ্চ রক্তচাপ কমে

ভোটের অধিকার ফিরিয়ে আনার সংগ্রাম চলবে: মির্জা ফখরুল

গণহত্যা দিবসে যুক্তরাষ্ট্র আওয়ামী লীগের ব্ল্যাক আউট কর্মসূচি পালিত

সৌদিতে ১৭ হাজার প্রবাসী আটক

গফরগাঁওয়ে গৃহবধূকে কুপিয়ে হত্যা

৪ উইকেট দূরে সাকিব

গণহত্যা নিয়ে বিএনপি পাকিস্তানিদের ভাষায় কথা বলছে: ওবায়দুল কাদের

স্বাধীনতা দিবসে রাষ্ট্রপতির সংবর্ধনায় প্রধানমন্ত্রীর যোগদান

তুরাগে মাদকসেবীর ছুরিকাঘাতে পুলিশ কর্মকর্তা আহত

যুক্তরাষ্ট্রে টর্নেডোর আঘাতে নিহত অন্তত ২৩

মির্জা ফখরুল অপশক্তির মুখপাত্র: ওবায়দুল কাদের

রমজানে পণ্যের দাম বাড়ার যৌক্তিক কারণ নেই : তথ্যমন্ত্রী

শিক্ষকদের কঠোর কর্মসূচি ঘোষণার হুমকি

তিস্তার পানিতে ফসলের ক্ষতি, শঙ্কিত কৃষকরা

বিএনপিকে সংলাপের চিঠি সরকারের নতুন কৌশল: মির্জা ফখরুল

ভারতের বেশিরভাগ হিন্দু আমাকে ভালোবাসে: জাকির নায়েক

ভয় দেখানো যাবে না, মোদি-আদানি সম্পর্ক নিয়ে প্রশ্ন তুলবোই: রাহুল

ডিম বেশিদিন ফ্রিজে রাখা ক্ষতিকর