সকাল সকাল ঘুম থেকে উঠেই প্রথম যে প্রশ্নটা আমাদের মাথায় আসে, তা হলো এখন খাব কী ? এটা কি খাওয়া ঠিক হবে ? কখন খাবো ? আবার দীর্ঘক্ষণ মন দিয়ে কাজ করার পরও পেট জানান দেয়, বিরতি নিতেই হবে। আর সেটা খাওয়ার বিরতি। তবে খালি পেটে কিছু খাবার না খাওয়াই ভালো। কী সেগুলো? আর খেলে কী হবে?মতামত দিয়েছেন পুষ্টিবিদ বাসিতা আফরোজ।

চলুন জেনে নেওয়া যাক খালি পেটে যে সাতটি খাবার খাবেন না:

১. চকোলেট বা মিষ্টি জাতীয় খাবার কে না বলুন

সকাল বেলায় খালি পেটে চকোলেটকে না বলুন।চকোলেট আপনার শরীরের ওজন বৃদ্ধির পাশাপাশি ডায়াবেটিস বা সুগার লেবেল বাড়িয়ে দেবে নিমেষেই।যা পরবর্তীতে আপনার খাদ্যাভাসকে হুমকির মুখে ফেলবে।এবং নিয়মিত খাদ্যাভাসে পরিবর্তন ঘটাবে।

২. কাঁচা শাকসবজি

এগুলো ফাইবারসমৃদ্ধ খাবার। খোসাসহ খেলে আরও বেশি পুষ্টি পাবেন। তবে খালি পেটে খেলে পেটফাঁপা, পেটব্যথা বা হজমে অসুবিধার মতো সমস্যা হতে পারে। সবুজ শাকসবজিতে রয়েছে প্রচুর অ্যামিনো অ্যাসিড। এই অ্যাসিড শরীরের জন্য যেমন ভালো, তেমনি খালি পেটে খেলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দেখা দিতে পারে। শাকসবজির ‘ফাইবার’ ঠিকভাবে হজম না হলে তলপেটে ব্যথাও হতে পারে।

৩. দই

প্রোবায়োটিক (উপকারী জীবন্ত ব্যাকটেরিয়া) খাবার, যা আমাদের হজমপ্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। শরীরকে সঠিকভাবে কাজ করতে সহায়তা করে। পেটের বেশির ভাগ সমস্যায় কার্যকর ওষুধ হিসেবে নামডাক আছে দইয়ের। বিশেষ করে টক দইয়ের জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু খালি পেটে খেলে অ্যাসিডিটির সমস্যা হতে পারে।

৪. চা ও কফি

খালি পেটে চা-কফি, বিশেষ করে কালো কফি খেলে পাকস্থলিতে অ্যাসিডের নিঃসরণ বেড়ে যায়। এর ফলে অ্যাসিডিটির সমস্যা, যেমন বুকে ব্যথা বা হজমের সমস্যা হতে পারে।

৫. টমেটো

টমেটোর ভেতরকার ট্যানিক অ্যাসিডও খালিপেটে অ্যাসিডিটি তৈরি করে। তাই দীর্ঘ সময় থাকা খালি পেটে টমেটো না খেয়ে কিছু খাবারের পাশাপাশি এটা খেতে পারেন।

৬. কলা

খালি পেটে কলা খেলে তা তাৎক্ষণিকভাবে রক্তে মিশে গিয়ে ‘সুগার স্পাইক’ ঘটাবে। নিয়মিত খালি পেটে কলা খেলে এর শর্করা, ম্যাগনেসিয়াম ও পটাশিয়াম রক্তে মিশে তা হার্টের নানা সমস্যার কারণ হতে পারে।

৭. অতিরিক্ত তেল-মসলা, ঝাল

সকালে এমন কিছু খাবেন না, যাতে অতিরিক্ত তেল, মসলা ও ঝাল আছে। স্বাভাবিকভাবেই তাতে পাকস্থলি সরাসরি আক্রান্ত হবে। এর ফলে পেটে ব্যথা, হজমে গোলমাল, ডায়রিয়ার মতো সমস্যা হতে পারে।

এসব খাবার যদি খালি পেটে খেতেই হয়, তাহলে আগে অন্তত এক গ্লাস পানি খেয়ে নেবেন। তাতে পাকস্থলি সরাসরি ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার আশঙ্কা কমে যাবে। সকালের নাশতা হিসেবে সেদ্ধ ডিম বেশ ভালো একটা বিকল্প।

আমার বার্তা/এল/এমই