রান্নাঘরে মশা-মাছি’সহ নানা ধরনের কীটপতঙ্গের উপদ্রবে ভোগেন অনেকেই। বিশেষ করে তেলাপোকা, ইঁদুরসহ নানা ধরনের কীটপতঙ্ক রান্নাঘরে বসত শুরু করে খাবারের লোভে ও গন্ধে।
অনেক সময় নানা ধরনের ফাঁদ পেতেও কীটপতঙ্গ দমন করা যায় না। সেক্ষেত্রে বেশ কয়েকটি উপায় অনুসরণ করা উচিত। একই সঙ্গে রান্নাঘর রাখতে হবে পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন। জেনে নিন রান্নার থেকে কীটপতঙ্গ দূর করার সহজ কৌশল সম্পর্কে-
১. চাল, ডাল ইত্যাদি দানাদার শস্য পাত্রে রাখার আগে পাত্রটি পরিষ্কার করে শুকিয়ে নিন।
২. রান্নাঘর যতটা সম্ভব শুকনো, পরিষ্কার ও পর্যাপ্ত আলো-বাতাসপূর্ণ হতে হবে।
৩. মেঝেতে কোনো খাবার উপকরণ ছড়িয়ে ছিটিয়ে রাখা যাবে না।
৪. অপ্রোয়জনীয় খাবারগুলো ফ্রিজে যথাযথভাবে সংরক্ষণ করুন। অযথা বাইরে ফেলে রাখবেন না।
৫. নব ধরনের খাবার বায়ুরোধী পাত্রে ঢেকে রাখুন।
৬. রান্নাঘরে খাবার নিঃসৃত পানি/ঝোল বা রস পড়লে দ্রুত তা পরিষ্কার করুন।
৭. রান্নাঘর থেকে আবর্জনা দ্রুত সরিয়ে ফেলতে হবে। ঢাকনাযুক্ত বদ্ধ পাত্রে রান্নাঘরের বাইরে রাখতে হবে।
৮. কীটপতঙ্গ দমনে প্রাকৃতিক পদ্ধতি অনুসরণ করতে হবে।
৯. রান্নাঘর ও লাগোয়া স্থানসমূহ আলো-বাতাসপূর্ণ ও খোলামেলা রাখতে হবে।
১০. ভেজা ও স্যাঁতস্যাঁতে জায়গাগুলো নিয়মিত পরিষ্কার করতে হবে। পানির পাইপ বা নর্দমার ছিদ্রগুলো বন্ধ করতে হবে।
১১. বিভিন্ন ধরনের ফাঁদ ব্যবহার করে কীটপতঙ্গ দমন করতে হবে।
১২. রান্নাঘরে ছিদ্র বা ফাটল থাকলে তা বন্ধ করতে হবে।
১৩. ভেন্টিলেটর, জানালা যথাসম্ভব নেটযুক্ত নেটযুক্ত করতে হবে।
১৪. ব্যবহৃত তৈজসপত্র পরের দিনের জন্য ফেলে রাখবেন না।
সূত্র: খাদ্য মন্ত্রণালয়
এবি/ওজি
